طريقه عمل السجق الشرقى

طريقه عمل السجق الشرقى

الشيف : يسرا كرامه

السجق الشرقى من الاكلات الشرقيه التى يحب تناولها كبار والصغيرين من المطاعم ممكن النهارده نعدها فى المنزل بطريقه سهله وبسيطه ومضمونه لصحة الاسره

المقادير :
كيلو سجق شرقى مقطع
3 فلفل أخضرمقطع
2 بصل مقطع
2 فص ثوم مفروم
2 طماطم مقطعه منزوعه البذر
2معلقه صلصه
2معلقه ذبده
3معالق زيت كبيره
ملح فلفل بهارات

الطريقه :
1-نشوح البصل فى الزيت والذبده حتى اللون الذهبى
2- ثم الفلفل الأخضر ثم السجق ونشوح ثم الثوم ثم الصلصة ونشوح نضع الطماطم ونشوح
3 – نضع ربع كوب ماء ونضع التوابل والملح ونقلب ونتركها تغلى ونطفى عليها … وبالهنا