لحمة مشوية بدبس الرمان

مطبخ سمسم

المكونات

لحم ستيك او ريش – دبس رمان –  ملح  وفلفل –  ماء بصل – بشر طماطم ناعم جدا  

الطريقة

نتبل اللحمه بالملح والفلفل وماء البصل وبشر الطماطم ونتركها فتره حتى تشرب التتبيلة .

وفى شواية او طاسة تيفال ساخنه جدا نضع اللحم ونتركة يأخذ صدمة من الاتجاهين ثم نهدى النار ونضع 1/2 كوب ماء ونغطى حتى تنشف الماء تماما وحتى بنضج اللحم واذا لم كتمل سواه نضع شوية ماء ثانية حتى نتاكد من التسوية الكاملة للحمة

ثم نعلى النار تانى حتى تتشوى اللحمة وتتحمر من الوجهين ثم نضع دبس الرمان ونقلبهم حتى يتكرمل ونطفى النار

بالهنا والشفا