مطبخ سمسم
المكونات
1- 1 ك لحمه مقطع مكعبات صغيره الحجم
2- 10 فصوص ثوم حجم كبير
3- ملح / فلفل أسود / بهارات لحمه/ كمون
الطريقة
1- نضع فى إناء على النار معلقه سمنه والثوم و اللحم ونستمر فى تشويحه جيدا مع الثوم حتى يصبح لون اللحم ذهبى .
2- ثم نضع الفلفل الاسود والملح والبهارات ونضع 1 كوب من الماء .
3- نترك الاناء على النار حتى يغلى ثم نهدى النار ونترك اللحم ينضج
4- عند النضوج نضع رشه خفيفه من الكمون ونقلب ويرفع من على النار
5- يقدم مع الآرز الابيض
وبالهنا والشفا .