طريقه عمل فراخ هندى بالكارى

طريقه عمل فراخ هندى بالكارى

كتبت : يسرا كرامه

المقادير :
4 صدور فراخ مغسوله ومقطعه قطع متوسطة

2 بصل مفروم

2 جزر مفروم

حزمه كزبرة خضراء مفرومه

2 فص ثوم مفروم

نص معلقه. كبيره كارى نص معلقه صغيره فلفل أسود ملح حسب الرغبه نص معلقه صغيره بهارات نص معلقه صغيره جنزبيل نص معلقه صغيره قرفه
2معلقه زبده و4 معلقه زيت
2 كوب ماء

الطريقة :
نضع الزيت والزبده فى قدر حتى يسخن نضع البصل ونقلب حتى اللون الذهبى نضع الجزر والكزبره يتشوحوا

ثم نضع الفراخ ونشوح ثم التوابل ونقلب جيدا

ونبدأ بوضع الماء تدرجيا حتى الغليان ونتركها حتى النضج